Blätterkäse

1 Tortenbrie 200gr.

Frischkäse

etwas Milch

Zitronensaft

Salz und Pfeffer

frische Blätter von Bärlauch, Birke, Spitzwegerich, Gänseblümchen....

Den Frischkäse mit etwas Milch glattrühren und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Tortenbrie der Länge nach durchschneiden.

Die untere Hälfte dicht mit frischen Blättern belegen, mit der Frischkäsecreme bestreichen, die obere Hälfte ebenfalls mit Blättern belegen und

auf den unteren Teil vorsichtig andrücken. Mit frischen Blüten garnieren und genießen.

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